Para começar
Palitos do bem
Palitos de cenoura, pepino, salsão e tomate cereja com molho de iogurte
27
Couvert da casa
Manteiga de bottarga, acompanha pão de fermentação natural
25
Friturinhas
Iscas de peixe (350g)
Filé de peixe branco, marinado em molho cítrico, levemente empanado no fubá e frito
99
Batata frita
Porção de 400grs de batata palito, acompanha ketchup
49
Lula em anéis (350g)
Lula em anéis, marinada em molho cítrico, levemente empanado no fubá e frito
101
Dadinho de taioba
Feitos da PANC caiçara, cozida com tapioca, acompanha geleia de maçã apimentada
42
Entradas
Ceviche de peixe branco
Cubos de peixe fresco marinado em leite de tigre com pimenta dedo de moça, cebola roxa e coentro, acompanha chips de batata doce
65
Tacos de lula
Massa de milho, coleslaw, guacamole, pico de galo, tentáculos de lula empanados
68
Ceviche de lichia
Lichia com pimenta dedo de moça, cebola roxa e coentro, chips de batata doce
59
Patacones de peixe
Base de banana da terra com peixe do dia marinado
48
Coxinha de siri
4 unidades de mini coxinhas de siri com requeijão
52
Pastel de lula com bacon
Receita emprestada da dona Debora do Equador Botequim (4 unidades)
59
Casquinha de siri
Casquinha crocante comestível, recheada de carne de siri, acompanha pimenta da casa
69
Rolinho de abobrinha
Rolinhos de abobrinha recheados de cebola roxa e shitake, salteados com shoyu e balsâmico, castanha de caju, tomate cereja e alcaparrone
48
Camarão á provençal
Camarões rosa grelhados na manteiga de alho e salsa, acompanha pão de fermentação natural
115
Saladas
Salada Parruda
Mix de folhas, palmito, tomate cereja, rabanete e molho mostarda
Com frango - 57
Com tonno sott’olio A.mar - 85
Mix de Folhas
Mix de folhas, tomate cereja, croutons e molho balsâmico
48
Principais
Spaghetti Al Mare
Spaghettini ao molho sugo, com vinho branco, lula, mexilhão, berbigão, finalizado com raspas de limão siciliano, bottarga ralada e ciboulette
112
Peixe com Salsa de Manga
Peixe grelhado com salsa de manga, arroz com brócolis e farofa crocante
105
Peixe com Capim Santo
Peixe do dia em emulsão de capim santo e limão, acompanha arroz de coco e farofa de dendê
101
Peixe com Crosta de Castanhas e Limão
Peixe grelhado em crosta de castanhas, quiabo e palmito na lenha e uma cremosa emulsão de castanhas do Pará e cebola
109
Peixe com Camarões
Peixe do dia sob cama de camarões em levíssimo molho de tomate, acompanha arroz branco
125
Camarão e Palmito
Camarões rosa fresco grelhado e toque de vinho branco, palmito assado com uma emulsão de cajá cítrica e adocicada
139
Moquecas
Acompanha arroz branco e farofa crocante
Peixe (2 pessoas) - 225
Banana (2 pessoas) - 159
Mignon Grelhado
Medalhão de mignon, batata bolinha, legumes marcados e molho tipo chimichurri com ervas frescas
112
Moquecas
Acompanha arroz branco e farofa crocante
Peixe (2 pessoas) - 225
Banana (2 pessoas) - 159
Parrillas Individuais
Peixe
99
Lula
110
Camarão
160
Ancho Uruguaio
149
Parrillas para compartilhar
Do mar
(Peixe, Lula e Camarão)
340
Da terra
(500g de Ancho Uruguaio)
270
Acompanhamentos
Abóbora, Abobrinha, Cebola Roxa e Batatas grelhadas Farofa Caiçara
Porções extras
Arroz 10
Feijão 10
Para os pequenos
Picadinho
Arroz, picadinho de mignon e fritas
58
Massa Kids
Spaghetti na manteiga ou ao sugo
48
Peixe Kids
Arroz, peixe empanado, saladinha ou batata frita
56
Para adoçar
Brownie da Casa
Acompanha gelato
37
Cheesecake
Com calda de fruta da estação
42
Fruta da Estação
25
vegano
sem glúten